人體體重有70%是水，血液中水的含量更高達90%。水是生命
之源，它是運送各種營養物質的載體，水能潤澤關節、防止
眼球過乾、調節體溫，多喝水對人體生理功能至關重要。但
喝水也有講究，喝對水才能有助健康。
以下這4種水，早上喝了不僅容易疲倦，令人思考混亂，而且
無法達到排除身體毒素的作用。
1. 久置的開水
開水久煮或擱置過久都不適合飲用。煮的時間過長，會導致水
裡的亞硝酸鹽增多，隔夜水裡的細菌總數比生飲自來水還要高。
水壺燒開的水，在空氣中放置16個小時後，大腸桿菌數目就會
嚴重超標。
亞硝酸鹽是一種致癌物，具有很強的與體內血紅蛋白結合的能
力，會妨礙血液正常的運氧功能。
2. 鹽水
鹽對人體很重要，運動後補充鹽水有益健康，但一早空腹喝鹽
水可是錯誤的做法。因為早晨起床時，血液呈濃稠狀態此時飲
一定量的白開水可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫
水。此時若再喝鹽水，將增加高滲性脫水。而且早晨血壓容易
升高，喝鹽開水會使血壓更高。
3. 飲料
速食店早餐給現代人生活帶來很大的便利，而其早餐多為漢堡、
三明治搭配果汁、可樂、咖啡、牛奶等飲料。長期習慣吃速食
店早餐的人，會有缺鈣的隱憂。這些碳酸飲料大都含有檸檬酸，
會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量。有些飲料有利尿作用，
早上喝反而會造成體內缺水。
而且在早晨腸胃排空的情況下，喝下的第一杯飲料會被機體直
接消化吸收，不利健康。
4. 自來水
有些人習慣喝自來水，早晨也是打開水龍頭直接飲用，這直
接由水公司來的水，應該就沒有儲存時間的問題吧？其實，
在水管中的自來水經過一夜的水化反應，形成金屬污染水，
且自來水中殘留微生物也會繁殖起來，不自覺就喝進這些對
人體有害的物質。早晨擰開水龍頭，先讓前段的水流掉不要
喝，以免危害健康。
