具體案例,一名40歲男性因胃痛、胸悶、吐酸水就醫,在醫生
問診下,知道他每天都喝鳳梨、奇異果、百香果等水果原汁。
另一位50歲女性,平時無服用藥物,飲食正常,也不喝酒吃辣,
但胃鏡檢查發現她有廣泛性糜爛性胃炎,她向醫師透露,她每
天飲用純檸檬汁。
邱展賢說明,水果原汁含有高單位的維生素C及各種水果酸,通
常會呈現強至中酸性,特別是檸檬、柳丁、番茄、鳳梨、百香
果等口感酸的水果。若長期大量攝取這類水果的未稀釋原汁,
會影響胃酸分泌,可能會腐蝕食道、胃壁,造成廣泛性糜爛性
胃炎、腐蝕性食道炎或消化性潰瘍。
他建議,喝果汁時,至少要1比1以上稀釋,降低酸的濃度,緩和
食道和胃接觸果汁時的刺激。