近代人其實很悶，所謂的慶祝，不外乎食大餐，或勞民傷財
的旅行，在我心中有一個弱弱又不合流的提議：「慶祝大可
選擇做義工，或跑多五公里，或多諗一部經，或打坐久一點！」
這些都比一天到晚，不是食就是洗錢的節目有建設性多，奈
何每次提出都會被例入「不正常人提議」項目，在這裡還是
先跟大家談談大餐前後，如何稍減少脾胃損傷！
大餐前後以白粥清腸胃
節日前，我會問病人：「你地會唔會做節？」，病人通常會
還一個眼色，像在說「關你咩事」，我隨即說：「我啲藥會
有少少消滯作用，但盡量唔好食太過。」
大餐絕對傷身，最好不吃，但既然要食，就事前事後都要準
備。一般人不應隨意私自服藥，但可以食白粥。
大餐前一兩餐，以清淡易化的食品為主食，如白粥，以幫助
排空腸胃，而食滯後的數餐，都可以白粥為主食，再以山楂
水代水一天，排走化走大餐。
在食品中加入蘿蔔
青白蘿蔔破氣消食，寒涼傷中。過去的人粗茶淡飯，體力勞
動，易有鬱熱，但脾胃不虛，故食青白蘿蔔以破鬱熱，可使
中氣的運動更佳。但近代人飲苦食毒，超長工作，運動不足，
雖寒濕熱都盛，但脾胃本虛， 羅白的破氣消食威力有點大，
在非必要時都不要動用。
大節日當前，多數人本已有食積脾虛，若再食大餐，定必百
上加斤。故建議在大餐食材中加入小量青白蘿蔔，雖然仍會
傷身，不能盡善盡美，但亦是消食減滯的權宜之計。
現在做醫師，還要略懂設計菜式，答了「可在餐中加青白蘿
蔔」後，往往會被加問：「咁煮咩？點煮？」我一定坦白回
答：「我不太懂，但若要簡單，就青紅蘿蔔湯。」青紅蘿蔔
湯，味道雖佳，但太涼太破氣，平常應飲較平和的如鮮淮山
牛蒡。而這種破氣消食、殺傷力較大的青紅蘿蔔湯，在太節
日餐單中，積滯太過時就較適合服用。
經常有朋友辨說：「難得節日，偶然豪食一次，傷下無況。」
我答：「城巿人，天天都食得好，便何況節日、紀念日，真
的只是偶然一次？」
